Le Saucisson au Fromage de Chèvre
Du fromage de chèvre est incorporé à la mélée lors de la préparation de ce saucisson sec. Pendant l'affinage, le saucisson imprégne le goût prononcé du fromage de chèvre, lui donnant tout son sens.
« Mais quelle idée, me diriez vous, de mettre du fromage de chèvre dans un saucisson? Depuis longtemps, les saucissons avec du fromage ont fait leurs preuves et sont trés prisés des clients. Le fondant du fromage de chèvre envahit votre bouche dés la première rondelle. Le goûter c'est l'adopter ! »
Le boyau: Tous les saucissons sont embossés dans un boyau naturel.
Prix: 3.10€
During the preparation of the melee (mixture of lean meat, fat and spices), goat cheese is incorporé. During ripening, meat permeates the taste of the cheese
Während der Vorbereitung der Nahkampf (Mischung von magerem Fleisch, Fett und Gewürze), wird Ziegenkäse hergestellt. Während der Reifung, durchdringt Fleisch den Geschmack des Käses
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Ingrédients à la mise en œuvre pour 100g de produit fini
- 150g de viande de porc
- 4g de fromage de chèvre
- Sel, épices, sucres (lactose, dextrose, saccharose)
- Embossé en boyau naturel
- Sans colorant
- Conservateur: ferments, salpêtre
- Produit sujet à dessiccation
Conservation
Pour bien le conserver, le mettre dans un endroit sec et aéré, entre 12 et 18°C. En cas de légère humidité, envelloppez le dans un torchon que vous changerez régulièrement.
