Le Saucisson au Piment
Saucisson au piment
Du piment est mélangé à la mêlée avant l'embossage du saucisson. Durant le séchage, toutes les saveurs du piment imprègnent le saucisson, lui donnant cette force gustative.
« Le saucisson au piment est un dés plus relevé de la gamme. »
Tous les saucissons sont embossés dans un boyau naturel de porc.
Poids: ~170grs
Prix: 3.10€
Prix: 3.10€
Ingrédients à la mise en œuvre pour 100g de produit fini
- 150g de viande de porc
- 1,5g de piment
- Sel, épices, sucres (lactose, dextrose, saccharose)
- Embossé en boyau naturel
- Sans colorant
- Conservateur: ferments, salpêtre
- Produit sujet à dessiccation
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Conservation
Pour bien le conserver, le mettre dans un endroit sec et aéré, entre 12 et 18°C. En cas de légère humidité, envelloppez le dans un torchon que vous changerez régulièrement.
