Le Saucisson aux Olives
Saucisson aux olives
Des olives entières sont incorporées à la mélée avant la mise en boyau. Durant le séchage, les olives libérent leur jus dans la chair du saucisson, parfumant celui-ci.
« Voilà un saucisson original, vous aimez les olives ? vous aimerez ce saucisson ! »
Tous les saucissons sont embossés dans un boyau naturel de porc.
Poids: ~170grs
Prix: 3.10€
Prix: 3.10€
Ingrédients à la mise en œuvre pour 100g de produit fini
- 150g de viande de porc
- 6g d'olives
- Sel, épices, sucres (lactose, dextrose, saccharose)
- Embossé en boyau naturel
- Sans colorant
- Conservateur: ferments, salpêtre
- Produit sujet à dessiccation
Les autres saucissons secs de la gamme
Saucisson au poivre
Saucisson aux herbes
Saucisson fumé
Saucisson au basilic
Saucisson aux 5 baies
Saucisson au piment
Saucisson aux noix
Saucisson aux noisettes
Saucisson aux figues
Saucisson au cumin
Saucisson aux chataignes
Saucisson aux cèpes
Saucisson a l ane
Saucisson a l armagnac
Saucisson a l autruche
Saucisson au canard
Saucisson au sanglier
Saucisson au bison
Saucisson au chevreuil
Saucisson au taureau
Saucisson au beaufort
Saucisson au comte
Saucisson au fromage de chèvre
Saucisson au bleu d auvergne
Conservation
Pour bien le conserver, le mettre dans un endroit sec et aéré, entre 12 et 18°C. En cas de légère humidité, envelloppez le dans un torchon que vous changerez régulièrement.
